balita

Ang pagkaon mao ang labing hinungdanon nga kinahanglanon sa mga tawo.
Ang sukaranan nga mga kinaiya sa pagkaon naglakip sa sulud sa sustansya, kombinasyon sa pagkaon, ug oras sa pag-inom.
Ania ang pipila ka kasagarang mga batasan sa pagkaon sa modernong mga tawo

Pagdiyeta base sa tanom

Pagkaon sa Mediteranyo
Ang pagkaon sa Mediteranyo naglakip sa olibo, lugas, legumes (makaon nga mga liso sa leguminous nga mga tanom), prutas (tipikal nga dessert), mga utanon ug mga utanon, ingon man ang limitado nga gidaghanon sa karne sa kanding, gatas, wildlife, ug isda. Ang tinapay (tibuok nga trigo nga pan, nga hinimo gikan sa sebada, trigo, o pareho) nagdominar sa matag pagkaon, nga adunay lana sa oliba nga adunay medyo dako nga proporsiyon sa pag-inom sa enerhiya.

Ang Seven Counties Study, nga gipangulohan ni Ancel Keys, miila sa mga kinaiya sa panglawas sa Mediterranean cuisine. Ang inisyal nga disenyo naglakip sa pagtandi sa mga diyeta ug estilo sa kinabuhi sa pito ka mga nasod base sa datos gikan sa usa o daghan pang mga lalaki nga grupo sa matag nasod. Sa cohort nga adunay lana sa oliba ingon ang panguna nga tambok sa pagkaon, ang tanan nga hinungdan sa pagka-mortal ug pagka-mortal sa coronary heart disease mas ubos kaysa sa mga kauban sa Nordic ug American.

Karong panahona, ang termino nga “Mediterranean diet” gigamit sa paghubit sa usa ka dietary pattern nga nagsunod sa mosunod nga mga kinaiya: plant-based nga mga pagkaon (prutas, utanon, dyutay nga giproseso nga mga lugas, legumes, nuts, ug mga liso), gipares sa kasarangan ngadto sa patas nga gidaghanon sa mga produkto sa dairy, ug nag-una sa fermented dairy nga mga produkto (sama sa keso ug yogurt); Gamay hangtod sa kasarangan nga kantidad sa isda ug manok; Usa ka gamay nga kantidad sa pula nga karne; Ug kasagarang bino ang ginainom panahon sa pagpangaon. Kini nagrepresentar sa usa ka potensyal nga pamaagi sa pagpahiangay sa pagkaon nga hinungdanon alang sa daghang mga sangputanan sa kahimsog.

Ang pagrepaso sa payong nga gihimo sa usa ka meta-analysis sa mga obserbasyonal nga mga pagtuon ug randomized nga mga pagsulay sa klinika (lakip ang mga datos gikan sa kapin sa 12.8 milyon nga mga partisipante) nagsugyot sa usa ka panagsama nga panalipod tali sa pagsunod sa usa ka pagkaon sa Mediteranyo ug sa mosunod nga mga sangputanan sa kahimsog (sa kinatibuk-an nga 37 nga pag-analisar).

vegetarian nga pagkaon
Alang sa pamatasan, pilosopikal, o relihiyoso nga mga hinungdan, ang vegetarianism naglungtad sukad pa sa karaang mga panahon. Bisan pa, sukad sa miaging pipila ka mga dekada sa ika-20 nga siglo, ang mga tawo labi nga nagpunting sa mga epekto nga may kalabotan sa kahimsog sa vegetarianism, ingon man ang mga benepisyo sa ekolohiya niini (pagminus sa mga pagbuga sa greenhouse gas, pagkunhod sa tubig ug paggamit sa yuta). Karong panahona, ang vegetarianism mahimong maglangkob sa usa ka lain-laing mga pamatasan sa pagkaon nga gihulagway sa mga kalainan sa mga kinaiya, pagtuo, motibasyon, ug sosyal ug kahimsog. Ang Vegetarianism mahimong ipasabut nga bisan unsang sumbanan sa pagdiyeta nga wala maglakip sa karne, mga produkto sa karne, ug sa lain-laing ang-ang sa ubang mga produkto sa hayop, samtang ang pagkaon nga nakabase sa tanum usa ka mas lapad nga termino nga gigamit sa paghulagway sa mga pattern sa pagdiyeta nga nag-una nga nagsalig sa dili mga pagkaon nga nakuha sa hayop apan wala iapil ang mga pagkaon nga nakuha sa hayop.

Tungod sa pagkalain-lain ug daghang dagway sa mga sumbanan sa vegetarian, ang pag-ila sa piho nga biolohikal nga mga mekanismo medyo mahagiton. Sa pagkakaron, ang epekto niini sa daghang mga agianan gisugyot, lakip ang metabolic, inflammatory, ug neurotransmitter nga mga agianan, gut microbiota, ug genomic instability. Kanunay adunay kontrobersiya bahin sa relasyon tali sa maayo nga pagsunod sa vegetarian diet ug pagkunhod sa sakit sa cardiovascular, ischemic heart disease, kamatayon tungod sa ischemic heart disease, dyslipidemia, diabetes, pipila ka mga matang sa kanser, ug posible ang tanan nga hinungdan sa risgo sa kamatayon.

Ubos nga tambok nga pagkaon

Tungod sa kamatuoran nga ang mga lipid ug carbohydrates mao ang duha ka macronutrients nga nag-amot sa kadaghanan sa kinatibuk-ang pag-inom sa enerhiya sa modernong mga diyeta, ang pagbalanse niining duha ka macronutrients mao ang tumong sa daghang mga pamaagi sa pag-adjust sa pagkaon nga gitumong sa malampuson nga pagkontrol sa timbang ug pagkab-ot sa ubang mga resulta sa panglawas. Sa wala pa ipasiugda ang low-fat diets sa medikal nga komunidad aron makunhuran ang risgo sa cardiovascular disease, ang low-fat diets nga gitumong sa pagpamenos sa timbang naglungtad na. Sa dekada 1980, gipasangil sa mga tawo ang coronary heart disease ug sobra nga katambok sa tambok sa pagkaon, ug ang mga diyeta nga ubos ang tambok, mga pagkaon nga ubos ang tambok, ug ang mga konsepto nga ubos ang tambok nahimong mas popular.

Bisan kung wala’y hiniusa nga kahulugan, kung ang proporsyon sa mga lipid sa kinatibuk-ang pag-inom sa enerhiya dili moubos sa 30%, ang pagkaon giisip nga usa ka diyeta nga ubos ang tambok. Sa usa ka hilabihan ka ubos nga tambok nga pagkaon, 15% o ubos pa sa kinatibuk-ang pag-inom sa enerhiya gikan sa mga lipid, mga 10-15% gikan sa mga protina, ug 70% o labaw pa gikan sa carbohydrates. Ang Ornish nga pagkaon usa ka hilabihan ka ubos-tambok nga vegetarian nga pagkaon, diin ang mga lipid naglangkob sa 10% sa adlaw-adlaw nga kaloriya (polyunsaturated fat ngadto sa saturated fat ratio,>1), ug ang mga tawo gawasnon nga makakaon sa ubang mga aspeto. Ang igong sustansiya sa ubos-tambok ug hilabihan ka ubos-tambok nga mga diyeta nag-agad sa tagsa-tagsa nga mga pagpili sa pagkaon. Ang pagsunod sa kini nga mga diyeta mahimong mahagiton tungod kay dili lamang kini naglimite sa daghang mga pagkaon nga nakuha sa hayop, apan gipugngan usab ang mga lana sa utanon ug mga pagkaon nga gibase sa lana sa tanum sama sa mga nuts ug avocado.

Limitahi ang pagkaon sa carbohydrate

Atkins diet, ketogenic diet, ug low carbohydrate diet
Sa unang dekada sa 21st century, ang pipila ka randomized controlled trials nagpakita nga ang mga partisipante mirekomendar sa kinaubsan nga carbohydrate diet (ie lain-laing bersyon sa Atkins diet) adunay mas dako nga pagkawala sa timbang ug mas dako nga pag-uswag sa pipila ka mga risgo nga hinungdan sa coronary heart disease kon itandi niadtong gi-assign sa mas taas nga carbohydrate diet. Bisan kung dili tanan nga mga pagtuon nakit-an ang pagkalabaw sa nahisgutan nga mga pagbag-o sa pagkaon sa panahon sa pag-follow-up o yugto sa pagpadayon, ug ang pagsunod magkalainlain, ang komunidad sa siyensya nagsugod sa pagsusi sa potensyal sa klinika sa kini nga pagkaon sa labi ka lawom.

Ang termino nga ketogenic gigamit sa paghulagway sa lainlaing mga diyeta. Alang sa kadaghanan sa mga tawo, ang pagkonsumo lamang sa 20-50 g nga carbohydrates kada adlaw makamatikod sa mga lawas sa ketone sa ihi. Kini nga mga pagkaon gitawag nga hilabihan ka ubos nga carbohydrate ketogenic diets. Ang laing pamaagi sa pagklasipikar kasagarang gigamit alang sa pagtambal sa epilepsy nga resistensya sa droga, base sa ratio sa mga lipid sa pagkaon ngadto sa kinatibuk-ang gidaghanon sa protina sa pagkaon ug carbohydrates. Sa klasiko o estrikto nga bersyon, kini nga ratio mao ang 4: 1 (<5% sa enerhiya gikan sa carbohydrate diets), samtang sa loosest nga bersyon, kini nga ratio mao ang 1:1 (giusab nga Atkins diet, mga 10% sa enerhiya gikan sa carbohydrates), ug adunay daghang lain-laing mga kapilian tali sa duha.

Ang usa ka pagkaon nga adunay taas nga sulud sa carbohydrate (50-150 g kada adlaw) giisip gihapon nga usa ka diyeta nga ubos ang carbohydrate kumpara sa regular nga pag-inom, apan kini nga mga diyeta dili mahimong hinungdan sa mga pagbag-o sa metaboliko nga gipahinabo sa usa ka hilabihan ka ubos nga pagkaon sa carbohydrate. Sa tinuud, ang mga diyeta nga adunay carbohydrates nga nagkantidad ug ubos sa 40% hangtod 45% sa kinatibuk-ang pag-inom sa enerhiya (tingali nagrepresentar sa kasagaran nga pag-inom sa carbohydrate) mahimong maklasipikar nga mga diyeta nga ubos ang carbohydrate, ug adunay daghang mga popular nga mga diyeta nga mahimong mahulog sa kini nga kategorya. Sa usa ka zone diet, 30% sa mga kaloriya gikan sa protina, 30% gikan sa mga lipid, ug 40% gikan sa carbohydrates, nga adunay protina ngadto sa carbohydrate ratio nga 0.75 kada pagkaon. Sama sa pagkaon sa South Beach ug uban pang mga diyeta nga mubu nga carbohydrate, ang rehiyonal nga pagkaon nagpasiugda sa pag-inom sa mga komplikado nga carbohydrates nga adunay katuyoan nga makunhuran ang postprandial serum nga konsentrasyon sa insulin.

Ang anticonvulsant nga epekto sa ketogenic diet nakab-ot pinaagi sa usa ka serye sa mga potensyal nga mekanismo nga makapalig-on sa synaptic function ug makapauswag sa resistensya sa mga seizure. Kini nga mga mekanismo wala pa hingpit nga masabtan. Ang usa ka ubos nga carbohydrate nga ketogenic nga pagkaon daw makapakunhod sa kasubsob sa mga pag-atake sa mga bata nga adunay epilepsy nga resistensya sa droga. Ang pagkaon sa ibabaw mahimo’g makab-ot ang pagkontrol sa pag-atake sa mubo hangtod sa medium nga termino, ug ang mga benepisyo niini ingon parehas sa mga karon nga antiepileptic nga tambal. Ang usa ka ketogenic nga pagkaon mahimo usab nga makunhuran ang kasubsob sa mga pag-atake sa mga hamtong nga mga pasyente nga adunay epilepsy nga resistensya sa droga, apan ang ebidensya dili pa sigurado, ug pipila ka mga maayong resulta ang gitaho sa mga hamtong nga pasyente nga adunay super refractory status epilepticus. Ang labing komon nga klinikal nga dili maayo nga mga reaksyon sa ketogenic diets naglakip sa mga sintomas sa gastrointestinal (sama sa constipation) ug abnormal nga mga lipid sa dugo.

Deshu diet

Sa sayong bahin sa 1990s, usa ka multicenter randomized clinical trial (DASH trial) gihimo aron sa pagtimbang-timbang sa epekto sa mga pattern sa pagkaon sa pagkontrol sa presyon sa dugo. Kung itandi sa mga partisipante nga nakadawat og control diet, ang mga partisipante nga nakadawat og 8-semana nga experimental diet nakasinati og mas dako nga pagkunhod sa presyon sa dugo (usa ka average nga pagkunhod sa systolic nga presyon sa dugo nga 5.5 mm Hg ug usa ka average nga pagkunhod sa diastolic nga presyon sa dugo nga 3.0 mm Hg). Base sa kini nga mga piraso sa ebidensya, ang eksperimento nga pagkaon nga gitawag nga Deshu nga pagkaon giila nga usa ka epektibo nga estratehiya sa pagpugong ug pagtambal sa hypertension. Kini nga pagkaon dato sa mga prutas ug utanon (lima ug upat ka mga servings kada adlaw, matag usa), ingon man mga low-fat dairy nga produkto (duha ka servings kada adlaw), nga adunay ubos nga lebel sa saturated lipids ug cholesterol, ug medyo ubos nga kinatibuk-ang lipid content. Kung gisagop kini nga pagkaon, ang sulud sa potassium, magnesium, ug calcium hapit sa ika-75 nga porsyento sa pag-inom sa populasyon sa Amerika, ug kini nga pagkaon adunay daghang fiber ug protina.
Sukad sa inisyal nga pagmantala sa papel, dugang sa hypertension, gitun-an usab namo ang relasyon tali sa pagkaon sa De Shu ug lain-laing mga sakit. Ang mas maayo nga pagsunod sa kini nga pagkaon labi nga adunay kalabotan sa pagkunhod sa tanan nga hinungdan sa pagkamatay. Daghang mga obserbasyonal nga mga pagtuon nagsugyot nga kini nga pagkaon adunay kalabotan sa pagkunhod sa rate sa insidente sa kanser ug pagkamatay nga may kalabotan sa kanser. Ang usa ka payong nga pagrepaso sa meta-analysis nagpakita nga, sumala sa umaabot nga cohort data sa mga 9500 ka milyon nga mga partisipante, ang mas maayo nga pagsunod sa de shu diet nalangkit sa ubos nga insidente sa metabolic nga mga sakit sama sa cardiovascular disease, coronary heart disease, stroke ug diabetes. Ang usa ka kontrolado nga pagsulay nagpakita sa usa ka pagkunhod sa diastolic ug systolic nga presyon sa dugo, ingon man usa ka pagkunhod sa daghang mga metabolic indicators sama sa insulin, glycated hemoglobin nga lebel, kinatibuk-ang kolesterol, ug LDL cholesterol nga lebel, ug pagkawala sa timbang.

Pagkaon sa dalaga

Ang Maide diet (usa ka kombinasyon sa Mediterranean ug Deshu diets nga gitumong sa paglangan sa neurological degeneration isip interbensyon) usa ka dietary pattern nga gitumong sa pagtagbo sa piho nga mga resulta sa panglawas (cognitive function) nga mga panginahanglan. Ang pagkaon sa Maide gibase sa miaging panukiduki bahin sa relasyon tali sa nutrisyon ug pag-ila o dementia, inubanan sa mga kinaiya sa pagkaon sa Mediteranyo ug pagkaon sa Deshu. Kini nga pagkaon nagpasiugda sa pag-inom sa mga pagkaon nga gibase sa tanum (tibuok nga lugas, utanon, beans, ug nuts), ilabi na ang mga berry ug berde nga dahon nga mga utanon. Kini nga pagkaon nagpugong sa pagkonsumo sa pula nga karne, ingon man ang mga pagkaon nga adunay taas nga kinatibuk-an ug saturated fat content (fast food ug fried foods, keso, mantikilya ug margarine, ingon man mga pastry ug dessert), ug naggamit sa lana sa oliba isip nag-unang makaon nga lana. Girekomenda nga mokaon sa isda labing menos kausa sa usa ka semana ug manok labing menos kaduha sa usa ka semana. Ang pagkaon sa Maide nagpakita sa pipila ka potensyal nga mga benepisyo sa termino sa mga resulta sa panghunahuna ug sa pagkakaron aktibo nga gitun-an sa randomized clinical trials.

Limitado nga oras sa pagkaon

Ang pagpuasa (ie ang dili pag-ut-ot sa pagkaon o kaloriya nga adunay sulod nga mga ilimnon sulod sa 12 ka oras ngadto sa pipila ka semana) adunay kasaysayan sa pipila ka gatos ka tuig. Ang panukiduki sa klinika nag-una nga nagpunting sa dugay nga epekto sa pagpuasa sa pagkatigulang, mga sakit sa metaboliko, ug balanse sa enerhiya. Ang pagpuasa lahi gikan sa pagdili sa kaloriya, nga nagpamenos sa pag-inom sa enerhiya sa usa ka piho nga proporsiyon, kasagaran tali sa 20% ug 40%, apan ang frequency sa mga pagkaon nagpabilin nga wala mausab.

Ang intermittent fasting nahimong dili kaayo lisud nga alternatibo sa padayon nga pagpuasa. Kini usa ka kolektibo nga termino, nga adunay lainlaing lainlaing mga plano, lakip ang pag-ilis sa panahon sa pagpuasa ug gipugngan nga panahon sa pagkaon sa normal nga panahon sa pagkaon o ang libre nga panahon sa pagkaon. Ang mga pamaagi nga gigamit hangtod karon mahimong bahinon sa duha nga mga kategorya. Ang una nga kategorya gisukod sa mga semana. Sa alternate day nga pamaagi sa pagpuasa, ang pagpuasa mahitabo matag duha ka adlaw, ug human sa matag adlaw sa pagpuasa, adunay walay pugong nga adlaw sa pagkaon. Sa alternate day nga gipaayo nga pamaagi sa pagpuasa, ang hilabihan ka ubos nga kaloriya nga mga diyeta gipulihan sa pagkaon nga gawasnon. Makakaon ka nga padayon o walay hunong sulod sa 2 ka adlaw kada semana, ug normal nga kaon sa nahabilin nga 5 ka adlaw (5+2 nga paagi sa pagdiyeta). Ang ikaduha nga mayor nga matang sa intermittent nga pagpuasa mao ang limitado nga oras sa pagkaon, gisukod matag adlaw, nga mahitabo lamang sa mga piho nga yugto sa panahon sa adlaw (kasagaran 8 o 10 ka oras).